Ob Tafelspitz, Gulasch, Rostbraten oder Steak: diese österreichischen Spezialitäten gelingen nur mit Fleisch höchster Qualität. Unser Rindfleisch kommt zu 100 % aus Österreich. Wir führen auch Rindfleisch von Dry-Aged-Qualität.
Solls was besonderes sein? Wir liefern auch Styria-Beef vom Jungrind, als auch marmorierte Edelteile vom Ochsen und von Kalbinnen.
Bei uns finden Sie jede Art Kalbsfleisch – vom Milchkalb bis zu Spezialitäten aus Südtirol. Mit unserem feinen Kalbsfleisch aus Österreich oder Südtirol wird Ihr nächstes Wiener Schnitzel ein besonderer Genuss.
Unser Schweinefleisch ist zu 100% aus Österreich. Wir garantieren für 4 x AT (geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt in Österreich). Wir teilen die Qualität unseres Schweinefleischs in konventionell, absolut steirisch, rückverfolgbar bis zum Bauern, Duroc Strohschwein und österreichisches Bioschwein ein.
Auf Wunsch bieten wir auch nussiges Iberico-Schwein an. Lassen Sie sich von unseren Fachkräften über die Wahl des richtigen Fleisches beraten!
Mit seiner besonderen Zartheit und dem geringen Fettanteil ist Lammfleisch eine gesunde Delikatesse. Zu Ostern führen wir auch Milchlamm und Ziegenkitz aus Österreich oder Deutschland.
AT und DE
Australien
Neuseeland
Unsere Wilspezialitäten stammen zu 100% aus heimischen Wäldern. Reh und Hirschkalb bieten wir das ganze Jahr an. In der Herbstsaison liefern wir auch weitere Wildspezialitäten.
Wir bieten konventionell österreichisches Hendl bratfertig täglich frisch angeliefert an (von 0,9 kg bis 1,4 kg). Zusätzlich gibt es bei uns auch ganze Hendl in Bio-Qualität aus Österreich. Zur Auswahl stehen außerdem Hendlkeulen und Hendl-Supreme aus Österreich, Perlhuhn-Supreme aus Frankreich, Ente und Gans sowie frische kalibrierte Hendlfilet und Putenbrust aus Ungarn. Neu im Sortiment haben wir zu Martini frische Enten und Gänse aus dem Innviertel.
Wir achten auf den Tierschutz. Ungarisches Fleisch muss daher den Kriterien der Tierschutzorganisation Vier-Pfoten entsprechen!
Sie wollen etwas besonderes ausprobieren? Bei uns finden Sie auch außergewöhnliche Fleischsorten, wie Strauß, Springbock oder Krokodil.